Recette du firni pakistanais

✲´*。.❄¨¯`*✲。❄。*。¨¯`*✲ En ces jours de festivités, si vous voulez goûter un dessert pakistanais, le firni, voici la recette.

Ingrédients :

- 3 cuillères à soupe de farine de riz

- 1 litre de lait

- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre

- 2 gouttes d'essence de vanille

- 1 oeuf entier

- 1 bonne poignée de pistaches et/ou d'amandes non salées effilées grossièrement

Recette :

Mélanger le lait (à température ambiante) et la farine.

Quand le mélange a bien pris, le cuire dans une casserole à feu moyen, en mélangeant sans arrêt.

Puis, quand le mélange a épaissi, y ajouter le sucre et le quart des pistaches/amandes

A part, battre doucement l'oeuf, puis l'incorporer petit à petit dans le mélange qui va encore épaissir au fur et à mesure.

Terminer en ajoutant l'essence de vanille.

Verser dans des ramequins et pour la présentation, décorez avec le reste des pistaches/amandes.

Régalez-vous !

Merci aux deux soeurs Ammara et Hira pour leur recette, leur bonne humeur et leur travail en cuisine... On vous adore !

Bonnes fêtes,

eMmA MessanA ✲´*。.❄¨¯`*✲。❄。*。¨¯`*✲

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marc

17/04/2018 21:30

j'en ai mangé sur place dans ma jeunesse où nous y vivions et en ai gardé un souvenir impérissable . Le plat ,lorsqu'il était servi , était couvert d'une feuille d'argent (?)

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eMmA MessanA

19/04/2018 14:13

Merci pour votre témoignage, Marc. J'ignore tout de la coutume de la feuille d'argent. Ce devait être bien joli !

Bernard FRAU

27/12/2016 11:56

tu crois que j'aimerai?Il y a du lait? bises @+ El Magnifico

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eMmA MessanA

27/12/2016 16:55

Ben oui, tu n'as pas lu ? Un litre. C'est bon et tu aimerais, El frangin Bisous, eMmA

marine D

27/12/2016 10:50

Cela doit être fameux ! J'ai fait un crumble pommes-poires tout bêtement car je n'avais pas envie d'un dessert industriel ! Bisous du jour

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eMmA MessanA

27/12/2016 10:52

Ce dessert-là, nous l'avons dégusté deux jours avant Noël et j'espère que je serai capable de le refaire... Bises

Ginette

26/12/2016 09:48

Bonjour, Cette recette me parait succulente, elle est déjà dans mon carnet de recettes. Quant à Amara et sa sœur, je trouve génial de leur part de vous avoir concocté un repas pakistanais(les chats étaient là aussi). Bisous à tous Ginette

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eMmA MessanA

26/12/2016 10:32

Oui Ginette, je suis ravie que tu aies remarqué les chats (je l'attendais...) ! Gros, gros bisous à toi, à vous. eMmA

valentine

24/12/2016 09:57

Trop sympa de partager avec nous cette recette de dessert pakistanais. J'adore les pistaches. Bravo aux deux soeurs qui sont jolies comme des coeurs. Joyeux Noël en famille. En ces jours, les mamas ont le sourire, n'est-ce pas chère Emma que j'embrasse bien fort :-)

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eMmA MessanA

24/12/2016 11:20

Oui, on s'éclate bien (et très simplement). Elles sont délicieuses (les pistaches et les soeurettes). Là, on file prendre l'air vers l'Océan à St-Jean-de-Monts. Gros bisous chère mamma !

aln03-----

23/12/2016 21:42

Je crois que j'essaierai de le faire car j'aime ce genre de dessert . Merci aux deux jolies soeurs de nous dévoiler leur recette . Tiens , j'en ai vu une , sur tes photos, avec des vêtements moins pratiques pour cuisiner (LOL) Bonnes fêtes à vous tous Nicole

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eMmA MessanA

24/12/2016 11:19

Yes ! Je te prie de croire qu'aujourd'hui et demain, ce sera tradi pour les repas !! :)) Bonnes fêtes chère Nicole.

aln03-----

24/12/2016 10:07

Evidemment que je parlais de cette jolie petite robe noire qui n'est pas le symbole d'un diplôme de cuisinière :-) J'essaierai dans la semaine car le repas de Fêtes chez moi c'est demain et un autre jour dans la semaine .Bonnes Fêtes !

eMmA MessanA

23/12/2016 23:47

Nous venons de finir ce délicieux entremet et ce fut un régal ! Tu nous diras si tu en fais et si tu as aimé ? Oui, je suppose que tu veux parler de la jolie petite robe noire portée par Ammara le jour de la cérémonie de sa remise de diplôme à Tilburg? En effet, pas évident pour cuisiner habilée ainsi... Bonnes fêtes pour toi aussi, Nicole. eMmA

almanito

23/12/2016 20:48

Ca n'a pas l'air mal du tout, je veux bien croire que c'est délicieux. Quant à le confectionner, c'est une autre histoire, la cuisine et moi sommes en froid depuis belles lurettes :)) mais j'aime bien connaitre des recettes venues de loin. Un autre savoir faire très intéressant.

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eMmA MessanA

23/12/2016 23:49

Je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est un réel plaisir de goûter des spécialités culinaires d'autres pays. Quand, en plus, celles-ci sont fabriquées dans ta propre cuisine, c'est un peu de la magie... On a adoré le résultat. Je tâcherai de montrer aussi le plat de résistance (poulet biryani).