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eMmA MessanA

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Collages, écrits pour les petits et les grands, et un tourbillon d'autres choses


Recette du firni pakistanais

Publié par eMmA MessanA sur 23 Décembre 2016, 19:38pm

Catégories : #A table !

Dans la série # A table !

Recette du firni pakistanais

✲´*。.❄¨¯`*✲。❄。*。¨¯`*✲    En ces jours de festivités, si vous voulez goûter un dessert pakistanais, le firni, voici la recette.

Ingrédients :

- 3 cuillères à soupe de farine de riz

- 1 litre de lait

- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre

- 2 gouttes d'essence de vanille

- 1 oeuf entier

-  1 bonne poignée de pistaches et/ou d'amandes non salées effilées grossièrement

Recette du firni pakistanais

Recette :

Mélanger le lait (à température ambiante) et la farine.

Quand le mélange a bien pris, le cuire dans une casserole à feu moyen, en mélangeant sans arrêt.

Puis, quand le mélange a épaissi, y ajouter le sucre et le quart des pistaches/amandes 

A part, battre doucement l'oeuf, puis l'incorporer petit à petit dans le mélange qui va encore épaissir au fur et à mesure.

Terminer en ajoutant l'essence de vanille.

Verser dans des ramequins et pour la présentation, décorez avec le reste des pistaches/amandes.

Recette du firni pakistanais
Recette du firni pakistanais

Régalez-vous !

Merci aux deux soeurs Ammara et Hira pour leur recette, leur bonne humeur et leur travail en cuisine... On vous adore !

Bonnes fêtes,

  eMmA Messan✲´*。.❄¨¯`*✲。❄。*。¨¯`*✲

Recette du firni pakistanais
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M
j'en ai mangé sur place dans ma jeunesse où nous y vivions et en ai gardé un souvenir impérissable .<br /> Le plat ,lorsqu'il était servi , était couvert d'une feuille d'argent (?)
Répondre
E
Merci pour votre témoignage, Marc.<br /> J'ignore tout de la coutume de la feuille d'argent. Ce devait être bien joli !
B
tu crois que j'aimerai?Il y a du lait?<br /> bises @+ El Magnifico
Répondre
E
Ben oui, tu n'as pas lu ? Un litre.<br /> C'est bon et tu aimerais, El frangin<br /> Bisous,<br /> eMmA
M
Cela doit être fameux ! <br /> J'ai fait un crumble pommes-poires tout bêtement car je n'avais pas envie d'un dessert industriel !<br /> Bisous du jour
Répondre
E
Ce dessert-là, nous l'avons dégusté deux jours avant Noël et j'espère que je serai capable de le refaire...<br /> Bises
G
Bonjour,<br /> Cette recette me parait succulente, elle est déjà dans mon carnet de recettes.<br /> Quant à Amara et sa sœur, je trouve génial de leur part de vous avoir concocté un repas pakistanais(les chats étaient là aussi).<br /> Bisous à tous<br /> Ginette
Répondre
E
Oui Ginette, je suis ravie que tu aies remarqué les chats (je l'attendais...) !<br /> Gros, gros bisous à toi, à vous.<br /> eMmA
V
Trop sympa de partager avec nous cette recette de dessert pakistanais. J'adore les pistaches. Bravo aux deux soeurs qui sont jolies comme des coeurs.<br /> Joyeux Noël en famille. En ces jours, les mamas ont le sourire, n'est-ce pas chère Emma que j'embrasse bien fort :-)
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E
Oui, on s'éclate bien (et très simplement). Elles sont délicieuses (les pistaches et les soeurettes). Là, on file prendre l'air vers l'Océan à St-Jean-de-Monts.<br /> Gros bisous chère mamma !<br />
A
Je crois que j'essaierai de le faire car j'aime ce genre de dessert .<br /> Merci aux deux jolies soeurs de nous dévoiler leur recette .<br /> Tiens , j'en ai vu une , sur tes photos, avec des vêtements moins pratiques pour cuisiner (LOL)<br /> Bonnes fêtes à vous tous<br /> Nicole
Répondre
E
Yes !<br /> Je te prie de croire qu'aujourd'hui et demain, ce sera tradi pour les repas !! :))<br /> Bonnes fêtes chère Nicole.
A
Evidemment que je parlais de cette jolie petite robe noire qui n'est pas le symbole d'un diplôme de cuisinière :-)<br /> J'essaierai dans la semaine car le repas de Fêtes chez moi c'est demain et un autre jour dans la semaine .Bonnes Fêtes !
E
Nous venons de finir ce délicieux entremet et ce fut un régal ! Tu nous diras si tu en fais et si tu as aimé ?<br /> Oui, je suppose que tu veux parler de la jolie petite robe noire portée par Ammara le jour de la cérémonie de sa remise de diplôme à Tilburg? En effet, pas évident pour cuisiner habilée ainsi...<br /> Bonnes fêtes pour toi aussi, Nicole.<br /> eMmA
A
Ca n'a pas l'air mal du tout, je veux bien croire que c'est délicieux. Quant à le confectionner, c'est une autre histoire, la cuisine et moi sommes en froid depuis belles lurettes :)) mais j'aime bien connaitre des recettes venues de loin. Un autre savoir faire très intéressant.
Répondre
E
Je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est un réel plaisir de goûter des spécialités culinaires d'autres pays. Quand, en plus, celles-ci sont fabriquées dans ta propre cuisine, c'est un peu de la magie...<br /> On a adoré le résultat. Je tâcherai de montrer aussi le plat de résistance (poulet biryani).