Rencontre-dédicaces à Aizenay 25 février 2023

   Accueillie avec gentillesse et bonne humeur par Edith, après quasi un an jour pour jour (voir ici), je dédicaçais hier samedi 25 février 2023 à l'HYPER U d'Aizenay en Vendée.
   Cette fois-ci, c'est sans masque que j'ai pu accueillir les visiteurs autour de mes trois derniers livres Chaque jour lancer des confettis, Transpositions hasardeuses et l'album jeunesse Et toi, c'est quoi ta couleur?  (tous trois préfacés par Yves Duteil).

    J'ai eu la chance de bénéficier du même emplacement parfait devant l'espace culture, de la mise à disposition d'une grande table égayée d'une composition de petites plantes, d'une chaise confortable (mais oui, c'est très important lorsque l'on dédicace durant toute une journée!).
On a même pensé à m'offrir un grande bouteille d'eau pour que je ne finisse pas toute desséchée à force de parler, parler, parler...
   Le tout était bien visible physiquement et virtuellement, grâce notamment à une signalétique en amont de la date. Je remercie le service communication qui a créé l'affichette et de plus, réalisé des posts sur la page Facebook du commerce). 

   De nombreuses personnes de l'équipe m'ont chaleureusement encouragée, soit en venant régulièrement à ma table, soit lors de mes passages à l'accueil du magasin.  Je les remercie vivement car cela a contribué à ce que je me sente bien parmi elles et donc avec leur aimable clientèle.

     J'ai eu le plaisir de retrouver quelques visiteurs qui connaissaient déjà mes livres pour les avoir acquis durant le Marché de Noël de Saint-Urbain ou via facebook !

     Ce fut une très belle journée fort réussie.

     J'ai eu la joie d'écrire ces prénoms sur mes livres : Carole (qui m'a promis un retour de sa lecture), Lison, Ezio, Mila, Odile (clin d'oeil à sa nièce Clémentine ma libraire préférée de Challans), Christine, Nicolas, Aurélie, Marie-Claude, Armance, Léa, Lou, Anne, Leyna, l'anonyme, Aude, Sarah, Michèle, Meryem, Marie-Josèphe, Brigitte.
   J'espère que la lecture de mes livres vous séduira.

   Et devinez quoi ?
   JM a pris l'habitude de me régaler au retour de chaque journée de dédicaces.
   Cette fois-ci, ce fut royal car lorsque je suis rentrée à la maison la cuisine sentait aussi bon qu'un restaurant trois étoiles !
   JM nous avait concocté des coquilles Saint-Jacques aux endives caramélisées (une recette qu'il a adaptée à partir de celle proposée par Marmiton.org).

   Allez, je suis gentille, je vous offre la recette :
   

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 8 noix de St Jacques
• 2 endives,
• 1 à 3 échalotes (ma variété préférée : Longor, très parfumée)
• 1/3 c a s sucre
• 5 cl de vinaigre balsamique
• 10 cl d’eau (ou vin blanc sec)
• Sel, poivre, beurre, estragon

Préparation des endives :
- après avoir rincé et séché les endives, les couper en lanières dans le sens - de la longueur
- les faire revenir à feu vif, dans une poêle, avec du beurre, pendant 7 à 8 min
ajouter l'échalote hachée
- saler et poivrer
- ajouter la cuillère à soupe de sucre, remuer, et laisser caraméliser (les lanières d'endives doivent être bien dorées)
- déglacer avec 5 cl de vinaigre balsamique, puis ajouter 10 cl d'eau (ou vin blanc sec). Laisser réduire.
Au final, on a des endives confites.

    Préparation des noix de St-Jacques (à réaliser 5mn avant de servir) :
    Après les avoir rincées et bien séchées, faire revenir les St-Jacques à feu vif, dans une poêle avec du beurre, pendant 3 à 4 min par côté.

    Dressage :
    Disposer les endives dans l'assiette, et placer dessus 4 noix de St-Jacques par personne.
    Parsemer d'estragon.

    A nouveau, je remercie vivement Edith et toute l'équipe (clin d'oeil à la personne qui porte de jolis cheveux longs blond vénitien), et tous les visiteurs pour cette belle journée qu'ils m'ont permis de vivre hier qu'ils soient repartis avec l'un de mes livres ou pas !

   Et aussi, un merci tout spécial à toi JM. Et si tu veux prévoir d'autres recettes délicieuses, n'hésite pas à consulter le planning des prochaines séances de dédicaces, ici : lien
    
A bientôt,
eMmA MessanA

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