Une formation gourmande

Dans la série #Un moment de lecture et # A table !

       ✲´*。.❄¨¯`*✲。❄。*。¨¯`*✲   Signe extérieur ou intérieur de gourmandise, le chocolat...

   Demain, j'ai la chance de passer la journée chez ma libraire préférée, Clémentine Baranger, une vraie libraire indépendante qui lit les livres qu'elle conseille, charmante et très pro.

  Outre toute la littérature générale, la librairie Au Chat lent * à Challans (Vendée) dispose d'un lieu adorable où sont regroupées BD et littérature jeunesse.

Clémentine, demain, sera également l'une des intervenantes, le temps d'une session de formation d'approfondissement dispensée aux bénévoles de l'association Lire et Faire Lire du département de Vendée, sur un thème qui m'intéresse grandement, la "Littérature engagée".

Nous devrions être une quinzaine à bénéficier de ce module de formation qui non seulement sera très instructif, et qui promet également un moment de partage convivial autour des gourmandises que chacun aura apportées.

Pour ma part, j'apporterai des petits gâteaux au chocolat et courgette, tout légers...

En voici la recette :

Ingrédients pour 12 mini gâteaux chocolat et courgette :

Epluchez et râpez la courgette très finement (idéalement, elle devient une sorte de purée). Ne pas l'égoutter.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajoutez la courgette rapée, puis la farine.

Terminez par le chocolat fondu et mélangez le tout intimement.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

Incorporez-les délicatement au premier mélange.

Remplissez au trois-quart des petits moules et enfournez pour une quizaine de minutes.

Le petit plus :

Au moment de servir, faites pleuvoir sur vos petits gâteaux un nuage de sucre glace pour la beauté du geste...

* mon album jeunesse Et toi, c'est quoi ta couleur ? est le coup de ❤️ de Clémentine Baranger en page 8 du N°132 d'avril 2018 du magazine Le Filon mag Nord-Ouest Vendée. Merci à Clémentine pour sa jolie critique !

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Et toi, c'est quoi ta couleur ? est disponible ici